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黄焖鸡扣碗
黄焖鸡扣碗
图片来自豆果美食网
黄焖鸡扣碗
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黄焖鸡扣碗的用料
土鸡1只
鸡蛋清2个
黄花、木耳适量
淀粉、面粉适量
花椒适量
五香粉适量
盐、葱、姜、八角适量
西秦酱油适量
味精适量
菜子油油1斤
黄焖鸡扣碗的做法
准备一只土鸡
将鸡清洗干净,切块
鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
用手将鸡块抓均匀。
锅中放油,
成热放入鸡块炸至金黄捞出。
装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。
入锅蒸50分钟左右,吃的时候将碗倒扣在盘中即可
[1]
参考文献
↑
黄焖鸡扣碗