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黃桃派是用黃桃和麵粉,雞蛋等食材加工製成的一道甜點,香脆可口,營養豐富受到男女老少的喜愛。

目錄

黃桃派

食材用料

黃油 50克

糖粉 25克

低筋麵粉 100克

罐頭黃桃 100克

鹽 1克 雞蛋 1個

鏡面果膏 適量

8寸活底派盤 1個

新鮮草莓 3顆

黃桃派的做法

1.將黃油放入大碗中,室溫軟化後加入糖粉和鹽;香哈網

2.用打蛋器攪打至微微發白;

3.分三次加入打散的全蛋液攪打均勻,每次都要完全攪拌均勻後再加下一次;

4.用篩子把低筋麵粉篩入碗中;

5.用橡皮刮刀攪拌均勻,至無乾粉的狀態;

6.揉合成光滑的麵團,包上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘;

7.三十分鐘後將麵團取出,分切成小塊,用手掌稍作按壓混合;

8.再將麵團擀開成大的圓形派皮;

9.用擀麵杖將派皮移入模具中;

10.將派皮與模具充分貼合,並去除多餘派皮;

11.用叉子叉出氣孔;

12.烤箱預熱,上下火180度,中層烤10分鐘後關火,不要將模具取出。

13.將黃桃用干紗布或毛巾吸乾水分;

14.再將吸乾水分的黃桃平切成薄片;

15.將切成薄片的黃桃整齊的擺放在烤好的派皮上,再篩上少許糖粉

16.將烤箱改成上下火200度,再送入中層,烤5分鐘後取出;

17.將派皮表面刷上適量鏡面果膏;

18.在中間放上三顆草莓做裝飾;

19.脫模後裝盤即可食用;

20.再來一張成品圖,是不是非常美麗?[1]

健康功效

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇太平洋母嬰網

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目;[2]

副作用

無副作用

禁忌人群

嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食黃桃。

主料

中分90克、黃油60克

輔料

糖25克、牛奶25ml、雞蛋20克、黃桃罐頭適量

做法二

1.準備所有材料

2.蛋液打散加入牛奶

3.加入白糖

4.攪打均勻備用

5.從冰箱裡拿出來的黃油無需軟化直接切成小塊

6.然後篩上大部分的中粉

7.用勺子壓碎黃油,用手把黃油和麵粉搓成小粒

8.然後加入蛋奶液和剩餘的麵粉,用手輕輕揉成麵團

9.放入保鮮膜里,冰箱冷藏1小時

10.然後拿出用擀麵棍擀成比派盤稍大一點的餅皮

11.揭去餅皮上的保鮮膜,把餅皮放在派盤上,用手輕輕壓平後,沿派盤邊把多餘的餅皮拿下

12.用牙籤在餅皮上叉些洞,放置10分鐘

13.罐頭黃桃去汁切成小片,鋪在餅皮上,再倒1小勺汁

14.烤箱200度預熱,中層烤20分鐘左右即可

營養價值

黃桃富含碳水化合物蘋果綠,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。黃桃可以做各種美味的食物,還可以有增強人體免疫力的作用,保護牙齒,提高腸胃功能,具有預防心血管疾病的效果。[3]

參考文獻