麻辣香酥鲫鱼

麻辣香酥鲫鱼 图片来自豆果美食网

麻辣香酥鲫鱼 鲫鱼多刺，但是完全不影响它好吃。麻辣香酥鲫鱼。把鲫鱼炸到表皮金光酥脆，鱼肉Q弹，鱼刺也变得酥脆，一咬就碎。再调个麻辣的汤汁，放进去焖一会儿。让麻辣咸香浸透鱼肉，每一口都滋味无穷

麻辣香酥鲫鱼的用料

• 鲫鱼6条
• 麻辣调味料三勺
• 生抽两勺
• 老抽一勺
• 料酒一勺
• 白糖一勺
• 青红椒两根
• 葱一根
• 蒜三瓣
• 淀粉两勺
• 香菜少许

目录

麻辣香酥鲫鱼的做法

2. 准备原料
4. 活鲫鱼清理内脏鱼腮，洗净肚子里的黑膜，控水，切花刀
6. 加淀粉抓匀腌半小时
8. 热油锅，放鲫鱼大火炸到表面酥脆
10. 控油
12. 蒜切片，辣椒切丁
14. 料理锅热锅
16. 放辣椒，蒜片炒香
18. 加生抽
20. 加老抽
22. 加料酒
24. 加麻辣调味料
26. 加白糖
28. 加盐加一大碗清水
30. 放入鲫鱼
32. 中火焖到[[汤汁]浓稠
34. 撒上葱花香菜即可