麻辣滷鴨脖
鴨脖子含有豐富的營養,經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用,鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。今天這道麻辣鴨脖是用九陽鐵釜3來滷汁的,真心要贊一下這個鐵釜飯煲,它具有最突出的性能就是鐵質內膽。用它來滷製肉類食物是再好不過了,大家都知道用鐵鍋燉東西香吧?就是這個原理所在。九陽鐵釜3——它具有。
麻辣滷鴨脖的用料
- 鴨脖子1000克
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- 大蔥1根
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- 姜1塊
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- 紅辣椒5個
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- 八角3顆
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- 麻椒10克
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- 草果2顆
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- 香葉3片
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- 茴香籽5克
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- 料酒2勺
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- 生抽2勺
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- 老抽適量
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