鹽田生態文化村
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鹽田生態文化村連結四草野生動物保護區，總面積共有355公頃，前身為台南鹽田南寮前安順鹽場（1919年由「台灣製鹽會社」開發），昔日以人工曬鹽為主，是日治時期台灣第一個瓦盤製鹽工業基地，光復後轉變為工業鹽業，民國83年停止曬鹽後，於工業區內設立「四草野生動物保護區」，原先居住的居民受到地勢低，於民國91年底遷村至北寮，因此「鹽田生態文化村」正式成立，成為兼顧生態文化與觀光的聚落。
台南市政府有鑒於鹽村富有文史與生態資源，逐步進行瓦盤鹽田復育，保存文化資產，並設置鹽業資料館保存鹽業及鹽民文化的相關史蹟與台江魚類標本館、鯨豚搶救池、台江鯨豚館與台江鳥類生態館等推動生態保育。[1]
目錄
歷史沿革
位於台南安南區的安順鹽埸前身為「南寮鹽村」，當時的行政區是位於台南州新豐郡安順莊，因此命名為「安順鹽場」。安順鹽場是日治時期「臺灣製鹽會社」開闢較早的鹽埸，也是當時最新進的瓦盤鹽田。
景點介紹
日治時期的製鹽廠
鹽田生態文化村前身為日治時期「臺灣製鹽會社」所開闢的「安順鹽場」，保留了相當完整的日式建築聚落，還可以看到鹽工的建築，雖已是廢棄房屋，但仍可感受到當時鹽村的純樸風貌，沿著紅磚步道而行，走著走著，好像穿越了時空，回到那個年代每天曬鹽的日子，歲月是多麼的單純美好。
瓦盤鹽田
一路從大眾路彎進鹽田生態文化村的路旁，可以看到一大片排列有序的瓦盤鹽田，田上的鹽堆成尖尖小山，薄博的水面上反射著天空的倒影，是離台南市區最近的瓦盤鹽田景觀，夕陽時的金色鹽田更是美麗動人。
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紀念鹽田英雄：游水將軍廟
經過瓦盤鹽田後，在鹽工宿舍旁會看到豎立著一座小廟，這座小廟祭祀的是「游水將軍」，背後有段動人的傳奇故事，廟宇至今仍保存完好。
園區內的日式風情
在游水將軍廟停好車後，沿著兩旁被綠樹包圍的小路前行，來到了安順鹽場的遺址，地上的舊軌道痕跡依然清晰，是當時運鹽的路線，辦公室長官的紅磚老屋風韻猶存，那股嚴肅卻又帶著歲月痕跡的建築樣貌，帶領著我回到了當年。
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大樹下，還留著溫柔
繼續往內走，會發現這裡有著數量不少的日式建築，在庭院裡種上一棵大樹，是這裡房子的標配景色，在屋簷下看著樹蔭隨風搖曳，是這裡庭院的家常便飯，靜靜的散步欣賞著不同樣貌的日式建築，你總會找到最喜歡的那一棟。
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鹽工宿舍廢墟
這裡曾是鹽工住宿之處，如今鹽田走入歷史，宿舍也隨之飄零，留下的老舊建築遺跡也已成廢墟，抬頭望著小有規模的宿舍群，試著想像著當時的情景，這個曾經的小而美樸實社區生活情景，如今只能從廢墟中找尋歲月的痕跡。[2]
鹽田文化知識匯集，特色一覽無遺
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鹽田是雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的地方產業景觀，其中位於臺南市安南區安順鹽埸前身為「南寮鹽村」，由於早期位於臺南鹽場的鹽田中間，當時的行政區是位於臺南州新豐郡安順莊，因此命名為「安順鹽場」。
安順鹽場是日治時期「臺灣製鹽會社」開闢較早的鹽埸，也是當時最新進的瓦盤鹽田，開闢於日治大正8年(西元1919年)7月16日，日治大正12年(西元1923年)。當時鹽村規模起初較為簡陋，同時也缺乏民生用水，直到民國41年才開始有自來水，並於鹽村內開設衛生所和鹽工之家，到了民國42年，新式住宅完工，鹽村才發展完備。
安順鹽田可說是現今留存較為完整的鹽工社區建物，民國八十三年臺台南市政府公告劃設「臺南市四草野生動物保護區」，安順鹽埸正好位於保護區的中心位置，鹽田特色建築與生態觀光充分結合。
安順鹽田生態文化村，藉由文化產業的開發，逢假日時，遊客有機會可看見鹽工實地採收鹽田的作業實況，您可以體驗當年鹽工的艱辛生活的一面、欣賞鹽田的特殊景觀及地方鹽業的知識，再加上週邊的四草大眾廟宗教信仰、四草砲台、臺江鯨豚館、紅樹林綠色隧道等設施，您更可深入瞭解四草當地是一個既有富人文氣息又具有戶外自然生態教育的遊憩區。[3]
視頻
【台南自由行景點攻略】鹽田生態文化村是留存較為完整的鹽田文化及觀光聚落
鹽田生態文化村
台南市鹽田生態文化村