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鯽魚豬骨淮山枸杞湯

鯽魚豬骨淮山枸杞湯
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鯽魚豬骨淮山枸杞湯這道湯是我家經常煲的,淮山健脾,鯽魚祛濕,不光春季合適,四季皆宜!

目錄

鯽魚豬骨淮山枸杞湯的用料

  • 鯽魚一條500克 豬骨或瘦肉120克
  • 淮山400克 枸杞7克
  • 姜10克 鹽和水適量

鯽魚豬骨淮山枸杞湯的做法

  1. 淮山去皮切塊,用水泡防止變黑
  2. 換水,枸杞也稍泡會兒
  3. 豬骨涼水入鍋去掉浮沫,也可以用瘦肉
  4. 鯽魚煎兩面黃和姜,豬骨放入煲中,加水煲滾
  5. 大火滾5分鐘後放入淮山和枸杞,煲滾蓋蓋轉小火45分鐘
  6. 加鹽調味,家裡有小孩的可以用煲湯袋包住鯽魚隔魚渣
  7. 清甜美味

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參考資料