鱘魚
鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一。鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。大家通常所說的鱘魚就是指鱘形目的魚類。它是魚類中最原始的類群之一。
世界上現存1目2科7屬27種，僅分布於北半球，現存9個自然分布區，分別為太平洋東岸、北美大湖地區、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥灣、大西洋東北部、裏海地區、西伯利亞及北冰洋流域、黑龍江水系和日本海、長江和珠江水系口。由於自然環境改變、水工設施修建和過度捕撈等原因，近年來世界範圍內的野生鱘魚資源明顯減少，處於瀕危狀態。我國自然水域分布的鱘魚有8種。[1]
目錄
外形特徵
鱘魚體延長，一般呈梭形。軀幹部的橫斷面呈近五角形。吻長，體被5行骨板，或有時裸露。無眶間隔、前鰓蓋骨和間鰓蓋骨。頭上骨板或有或無。尾鰭上緣有1行棘狀鱗。鰭條不骨化。背鰭和臀鰭後位。胸鰭低位。腹鰭在背鰭前方。尾鰭歪形，或呈鞭狀，上葉長於下葉。內頭顱為軟骨，僅部分骨化。左右齶方骨與篩骨區或蝶骨區不相連，與頜骨固連。有鎖骨，無椎體。鰾大，鏢管和食道背面相連。食道短。胃部膨大，有幽門囊。腸短，有發達的螺旋瓣。
生活習性
鱘魚棲息在水體中下層。海河洄游性和江河定居性的種類，在產卵期均向河上游移動。冬季多在河道或近岸深水處。仔魚期一般食浮游生物。幼魚期多以底棲的水生寡毛類、水生昆蟲、小型魚蝦及軟體動物為主要食物。成魚期食底棲動物或動植物渣滓，鏟鱘則仍以浮游生物為食。
分布範圍
它們全部分布於北半球，現存9個自然分布區為：太平洋東岸、北美大湖地區、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥灣、大西洋東北部、裏海地區、西伯利亞及北冰洋流域、黑龍江和日本海、長江和珠江。
在我國境內野生的鱘魚有7種，它們有分布於黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達氏鰉、和庫頁島鱘；分布於長江、金沙江流域的中華鱘、達氏鱘；分布於新疆伊寧等地水域中的裸腹鱘；分布於新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘。迄今為止，我國從國外引進了俄羅斯鱘、歐洲鰉、小體鱘、匙吻鱘等十幾個品種作為研究或者是人工養殖。
中華鱘
學名：Acipenser sinensis Gray,1834
生活在大江和近海中，為底性、洄游或半洄游性魚類。5-6月群集於河口，秋季上溯到江的上游。以搖蚊和水生昆蟲幼蟲、軟體動物、小魚等為主要食物。常見個體50-300kg，最大個體可達600kg。生長較快，但性成熟較晚。生命周期較長，最長壽命可達40齡。懷卵量大，個體絕對懷卵量達30.6萬-130.3萬粒，平均為64.5萬粒。9-11月份至江上游產卵。在長江比較集中的產卵場是在金沙江的宜賓-屏山地段。屬一次排卵類型。產粘着性沉性卵，卵粘在石礫上孵化。成熟卵橢圓形、綠褐色。產卵後親魚多數迅速離開產卵場至下游和河口區棲息。
中華鱘有極高的學術價值，因為它是白堊紀殘留下來的種類，為我國特有種，已被我國列為一類野生動物保護物種。為了保護此物種，有關部門進行了多年的繁殖、移養、放流等的研究。現已可移養到池塘、水庫中，生長良好，成為一種有前途的淡水養殖魚類。放流成績也很可觀。