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鮮榨芹菜汁是一道由鮮芹菜、砂糖等做成的美食。
中文名鮮榨芹菜汁
口 味甜主要食材鮮芹菜，砂糖
工 藝榨汁
鮮芹菜250克，砂糖適量。
將芹菜用清水洗淨去泥沙，並去除菜根及菜頭、菜葉，備用。
將全部材料準備就緒後，先用沸水將芹菜燙2分鐘後，取出，用刀切碎，放進榨汁機內榨汁或用乾淨布塊包住絞汁。
取到菜汁後，加入適量白糖，再用開水沖服。每天1劑，每次1小杯，每日2次服，連服數天。[1]
