魏縣鴨梨

魏縣鴨梨

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魏縣鴨梨，河北省邯鄲市魏縣特產，中國國家地理標誌產品。有適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，著名的「天津鴨梨」最早就源於魏縣。兼具食用和保健價值。深受消費者青睞。在中國國內和國際市場有良好聲譽。魏縣種植鴨梨的歷史非常悠久，有2000多年的歷史，素有中國鴨梨之鄉的美譽。據專家考證，孔融當年所讓之梨就是魏縣鴨梨。

目錄

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簡要介紹

營養價值

食材介紹

相關故事

簡要介紹

魏縣歷史悠久，人傑地靈，漢高祖12年（公元前195年）設魏郡置魏縣。蓋寬饒、張公瑾、崔述、裴香齋等一大批歷史人物，在魏縣歷史上譜寫了光輝篇章。鴨梨是魏縣的傳統特色產業，早在北宋就有大面積栽培，至今已有一千多年的歷史，南北朝著名科學家賈思勰在其《齊民要術》中對魏縣鴨梨種植情況作過詳細描述。魏縣鴨梨素以個大皮薄、核小渣少、酸甜適度、香酥可口而享譽海內外，出口東南亞、歐洲等十幾個國家和地區。1995年、2001年兩次被國家有關部門命名為「中國鴨梨之鄉」。近幾年開發生產的「魏州」牌天仙精品鴨梨，果面潔淨，無污染，品質優良，成為廣大消費者喜愛的綠色食品。2001年魏縣被省確定為優質梨生產基地縣。2004年全縣鴨梨種植面積15萬畝，年產量2億公斤，其中通過省無公害認證的2萬畝。

營養價值

魏縣地處河北省最南端，位於河北、河南、山東三省交界處，是一個以鴨梨為主的果樹大縣，擁有鴨梨面積15萬畝，年產20萬噸，素有「梨鄉之稱」。魏縣鴨梨平均單果重225克，最大達到650克，可溶性固形物含量平均11%以上，最高達16.3%，具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效，極具保健價值。

食材介紹

魏縣鴨梨早在隋唐時就有記載，北宋已有大面積栽培，至今已有兩千多年的歷史。魏縣適宜的土壤氣候條件，孕育了魏縣鴨梨獨特的品質，以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外，著名的「天津鴨梨」就產於魏縣。為提升鴨梨這一傳統優勢產業，從2000年開始，魏縣連續推出了無公害精品鴨梨建設工程，一年一個台階，規模逐年擴大，目前已建成8萬畝無公害果園，500餘畝鴨梨園順利通過了河北省出入境檢驗檢疫局的驗收和產地註冊工作，重點衝擊北美市場。通過實施精品工程，魏縣鴨梨品質及知名度逐年提高，銷售形勢逐年好轉，特別是2001年，為魏縣鴨梨註冊了「魏洲」牌商標，魏縣鴨梨從此有了自己的品牌，打破了多年來的連續滯銷局面，開始出現市場供不應求的大好形勢，魏縣鴨梨在國內外市場的形象得以恢復和提高，近年來，又連續保持了旺銷勢頭，2006年鴨梨下樹價格1.2-1.5元/公斤。

相關故事

魏縣鴨梨以傳統的優勢和優良的品質而名揚海內外,並獲多項殊榮。魏縣鴨梨在1985年獲得河北省果品品質鑒評會鴨梨品系第一名，1995年被首批百家中國特產之鄉命名宣傳組委會命名為「中國鴨梨之鄉」的基礎上，自2001年以來，先後獲「河北省優質產品」，兩次「河北省名牌產品」， 「中國名優果品」，連續五屆中國北方農副產品暨農業技術交易會「名優農產品」，首屆中國國際林業產業博覽會優秀展品銀獎；魏縣也先後獲得了「河北省優質梨生產基地縣」，「中國鴨梨之鄉」，「全國經濟林建設先進縣」，「全國特產之鄉建設先進單位」，「河北省無公害果品工作先進單位」，「十五期間林業技術推廣工作先進單位」，「 科教興林活動年先進集體」等榮譽稱號，實現了歷史性突破。魏縣鴨梨生產有力地帶動了相關產業的蓬勃興起,形成了較為完善的產業鏈條。全縣現有與鴨梨相配套的制箱、裝潢、包裝、運銷、中介組織、專業服務組織近百家，有常年從事果品經銷的經紀人隊伍4000多人；有恆溫冷藏庫106座，貯藏能力達6.06萬噸；全縣有大型果品加工廠兩個，其中邯鄲永豐果蔬有限公司，年可加工銷化鴨梨15萬噸，蘋果、蔬菜6萬噸，生產鴨梨濃縮汁1.5萬噸，蘋果、蔬菜濃縮汁5000噸，年銷售收入1.4億元左右，有力地促進魏縣鴨梨轉化增值；邯鄲龍騰速凍有限公司重點是保鮮和速凍加工，保鮮的果品主要是鴨梨、蘋果、草莓，速凍加工主要是梨丁、蘋果丁、桃丁、杏丁、棗丁、桃瓣、杏瓣，年加工能力2.5萬噸，年出口量達9000多噸（其中出口鴨梨5000噸，蔬菜4000噸），產品主要出口西歐、中東、南韓、日本、俄羅斯等國家，深受廣大消費者青睞。