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骨汤火锅

骨汤火锅
圖片來自豆果美食网

骨汤火锅今年的冬天不太冷,这个冬天在家做火锅还是第一次哦,昨天刚好收到一个利仁新锅,这款电火锅颜值高,功能也强大,炒、蒸、炖、焖、煮、炸、煎样样能胜任,先做了一锅骨汤蔬菜火锅,果然加热速度快,可以随时调节火候,从下料到煮沸,十来分钟就搞掂。全能居家小电器非它莫属啦,非常感谢豆果网和利仁电器公司的信任,让爱下厨的我愉快地体验了一款新家电。

目录

骨汤火锅的用料

  • 排骨500克 豆腐皮1张
  • 生菜1把 淮山1根
  • 白萝卜适量 嫩豆腐1块
  • 红薯粉条100克 手工猪肉丸300克
  • 枸杞子10克 盐4克
  • 酱油适量 香醋1汤匙
  • 香菜1根 蒜瓣3个
  • 生姜2片 香油少许

骨汤火锅的做法

  1. 新一代利仁电火锅,颜值高,功能强大,锅盖可直立摆放,节省空间,设计比较人性化。
  2. 姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油,香醋拌匀,制成姜蒜蘸料碗。香菜洗净切碎,倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗。
  3. 豆腐皮洗净切丝
  4. 蒸熟的手工猪肉丸(肉类可以按自己喜好搭配,冬天少出汗,容易堆积脂肪、所以吃肉不多)
  5. 生菜洗净沥干水
  6. 豆腐洗净切厚片
  7. 红薯粉条浸泡软
  8. 淮山去皮洗净,切厚片
  9. 白萝卜去皮,刨成丝。所有的配菜处理妥当放在一旁待用
  10. 首次使用新锅,用水煮10分钟,清洁一下锅壁,然后将水倒掉
  11. 利仁电火锅内倒入熬好的排骨浓汤,接通电源、选择最大火力
  12. 加上洗净的枸杞子
  13. 遮上锅盖,再次煮沸,利仁电火锅火力可以自如调节,有三档选择,分别有大火、中火、小火,在烹调过程中给予食材最完美的温度和火候,利仁电火锅在这方面设计非常人性化。用它,在家做火锅也非常方便哦
  14. 倒入淮山,猪肉丸、耐煮的先放入锅中
  15. 加上红薯粉条、豆腐、萝卜丝、豆腐皮
  16. 遮上锅盖煮一会,放入生菜烫一下,食材煮熟后调成小火,边煮边吃即可

[1]

参考资料