香蕉巧克力鬆餅

香蕉巧克力鬆餅

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1.烤箱預熱到攝氏200度。把12個蛋糕小烤盒抹上油， 或鋪好烤麵包專用的紙槽。

2.調和好麵粉、發酵粉、蘇打、肉桂、鹽和糖。 加進去蛋白、蘋果醬和香蕉， 攪拌到剛剛濕潤。 然後加巧克力渣，最後倒進蛋糕小烤盒裡。

3.在預熱好的烤箱裡烤15-20分鐘。或插根烤肉扦到蛋糕中心，如果拿出來不沾渣就烤好了。

目錄

概述

脂肪含量低，餅質鬆軟，味道獨特

材料

麵粉200克，發酵粉11/4茶匙，小蘇打1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，鹽1/8茶匙，蛋白2個，香蕉泥225克，砂糖150克，蘋果醬4湯匙，巧克力碎75克

做法

1.烤箱預熱到攝氏200度。把12個蛋糕小烤盒抹上油， 或鋪好烤麵包專用的紙槽。

2.調和好麵粉、發酵粉、蘇打、肉桂、鹽和糖。 加進去蛋白、蘋果醬和香蕉， 攪拌到剛剛濕潤。 然後加巧克力渣，最後倒進蛋糕小烤盒裡。

3.在預熱好的烤箱裡烤15-20分鐘。或插根烤肉扦到蛋糕中心，如果拿出來不沾渣就烤好了。

貼士

1注意食材的攪打的先後順序。2烤箱烤模中要刷油，否則不宜脫模。