香蕉奶油浓汤
原料列表
黄油 20.0g, 小麦粉(标准粉) 80.0g, 牛奶 600.0g,
奶油 80.0g, 香蕉 320.0g, 罗勒 8.0g, 精盐 4.0g,
香蕉奶油浓汤做法
1、热锅中放入黄油融化,然后再加入面粉拌炒成酥油状;
2、徐徐加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,一次性加入鲜奶油;
3、汤调好后,加入切成丁的香蕉煮10分钟;
4、喝的时候,可以按个人口味加些罗勒叶或盐调味;
煲汤小贴士
1、香蕉奶油浓汤的关键就是,做奶油汤底时,牛奶不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整。
2、加热奶油容易起泡糊底,所以一定不能用大火防止糊锅。
3、香蕉性寒,脾胃虚寒者多吃容易导致腹泻,所以在食用时要因人而异。[1]