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香菜拌竹筍

來自網絡的圖片

香菜拌竹筍

這道香菜拌竹筍,先將竹筍焯熟,再加入香菜和調料。製作簡單,味道鮮美,作為一碟開胃小菜是不錯的選擇。

難度:容易

烹飪時間:1分鐘

口味:辣

目錄

食材

1 洗淨的香菜切2厘米長的段。

2 洗淨的紅椒切開,去籽,切段,再切成絲。

3 洗淨的竹筍切3厘米長的段。

4 鍋中加約800毫升清水燒開,倒入竹筍。

5 加少許食用油、鹽,煮約2分鐘至熟。

6 將煮好的竹筍撈出。

7 將煮好的竹筍盛入碗中,加入少許鹽、雞粉。

8 倒入切好的紅椒絲。

9 再加入裝好備用的香菜。

10 淋入適量的辣椒油、芝麻油。

11 用筷子拌勻。

12 將拌好的材料裝盤即可。

13 完成。

食材

  • 300克 竹筍
  • 20克 香菜
  • 20克 紅椒
  • 雞粉
  • 辣椒油
  • 食用油
  • 芝麻油
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參考文獻

  1. 香菜拌竹筍, 360國學 ,