香芹香乾

清燉獅子頭

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芹菜香乾是一道簡單的家常菜，製作原料有香乾、芹菜、豬肉、蔥等。

食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，

且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

中文名芹菜香乾

分 類家常菜

主 料香乾、芹菜、豬肉

配 料蔥、姜、蒜等

目錄

做法一

材料 香乾、芹菜、豬肉、蔥、姜、蒜、火麻油、鹽、澱粉、料酒

步驟

1、芹菜摘去老葉洗淨切成段，香乾切片。

2、再加少許火麻油，加入蔥姜蒜，放入芹菜和香乾炒勻。

3、將豬肉切絲，加鹽，料酒，澱粉抓勻。鍋加油，將肉絲滑散盛出。

4、倒入炒好的肉絲，調好味盛出。

小貼士

對於想降三高，用火麻油效果會更好，因為含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，

還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。