香煎醬汁豆腐

香煎醬汁豆腐 圖片來自豆果美食網

香煎醬汁豆腐

無敵下飯！好吃到舔盤的豆腐做法；簡單不容易失敗！調味用到了東古一品鮮特級釀造醬油，用簡單的食材做出來味道都超級鮮美！裹滿醬汁的豆腐真的超鮮香，做這道菜一定要記得多燜米飯呀～

香煎醬汁豆腐的用料

• 老豆腐550克
• 東古一品鮮醬油2勺
• 東古蚝油1勺
• 老抽1勺
• 白糖半勺
• 玉米澱粉半勺
• 清水半碗
• 蒜末2勺
• 蔥花1勺
• 雞蛋1個

目錄

香煎醬汁豆腐的做法

2. 老豆腐切成塊備用
4. 以上調料加入碗中，最後加半碗水攪勻備用；再把蔥花和蒜末切好備用。
6. 豆腐裹上一層玉米澱粉
8. 一層蛋液
10. 鍋中刷油，放入裹好的豆腐煎至兩面金黃，盛出備用
12. 所有豆腐都煎好後倒回鍋中
14. 先加入蒜末和蔥花，在倒入調好的醬汁，小火收汁，最後可以留一些汁拌飯，不用把湯汁收得太干
16. 裹滿醬汁的豆腐超級鮮香下飯