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香焗豆腐丸子

香焗豆腐丸子


吃一口精心烹製的菜品,舀一勺盡心煲出的鮮湯,閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延,

幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量,不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。

每當我們為親人、朋友烹製菜餚時,加一點愛心,再添一份精心,融合成散發着幸福味道的美味佳肴,

盛裝在精美的器皿中,對自己,對家人,無不是一種幸福的享受。

香焗豆腐丸子,是一道菜品,製作原料主要有老豆腐、新鮮肉末等。

中文名香焗豆腐丸子

原材料老豆腐,新鮮肉末等

調 料鹽,老抽,糖,雞精等所屬菜系中國菜

目錄

原料

1、老豆腐, 2、新鮮肉糜, 3、雞蛋, 4、生薑細末,

5、生粉,五香粉,鹽,老抽,糖,雞精,黃酒, 6、燒烤醬,

做法

1、將老豆腐外皮水分擦乾,和肉糜按1:1的量混合,加入雞蛋一隻,加入生薑細末,加入5調料攪打混勻;

2、烤箱預熱400F(200C左右),烤盤上塗少許油;

3、用小勺子沾少量水,取適量豆腐肉糜在手心拍打成丸子,排在烤盤上;

4、烤10分鐘,取出烤盤,刷一層燒烤醬,續烤2分鐘即可[1]

參考文獻

  1. 香焗豆腐丸子,搜狗,2020-03-28