食品產業

原圖鏈接來自 慧聰網 的圖片

食品產業是全球不同行業的綜合體，這些產業提供了由世界人口消費的食物能量的。只有那些自給自足型農業可以被認為不在現代食品產業之內。

食品產業包括：

• 規範制定: 有關產品的生產和銷售的本地的，區域的，國家的和國際的法律和規章制度，包括食品質量與食品安全，以及產業政治遊說活動。

• 教育: 高等教育，職業教育，諮詢服務業

• 研究和開發: 食品科技和養分。

• 製造業：農業化學品（化肥、農藥等），種子，農業機械和物資，農業建築等等。

• 農業: 種植農作物和飼料。

• 畜牧業和水產養殖：飼養家畜、海產品。

• 食品加工: 鮮產品出售前的準備，精製食品產品的製造。

• 市場營銷: 通過廣告, 包裝, 公共關係等提升非商標(非專利)產品（如奶製品委員會），新產品，公眾輿論等。

• 批發和物流：倉儲, 傳輸，物流

• 零售：超市連鎖店和獨立的食品商店， 直接面對消費者的銷售，餐館，餐飲服務業

目錄

供應鏈

原料生產

Further information: 農業、gato 種植業、林業、畜牧業和漁業

食品加工

Further information: 食品加工、烹飪和食物保存法

批發和物流

Further information: 批發和物流

零售

Further information: 零售

相關準則

食材使用

Further information: 先進先出和保存期限

品管準則

Further information: 質量控制和en:QSC&V

• 品質（Quality）

• 服務（Service），通常以服務反應時間與服務滿意度，做為評估標準。

• 衛生（Cleanliness）

• 價值（Value），以餐廳為例，食材成本不可低於售價的20%。

各地法規

中華人民共和國

依據2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過的《中華人民共和國食品安全法》執行。

中華民國(台灣)

• 食品衛生管理法

• 刑法公共危險罪，第191-1條「對他人公開陳列、販賣之飲食物品或其他物品滲入、添加或塗抹毒物或其他有害人體健康之物質者，處七年以下有期徒刑。」

視頻

食品產業 相關視頻

公布修訂後的《中華人民共和國食品安全法實施條例》 食品原料產業新常態