韩式西葫芦
韩式西葫芦
中式炒西葫芦我家人一向不感冒，所以餐桌上很少出现这道菜，但是看韩剧原来西葫芦还可以这么做、顿时手痒了，周末买了材料自己试试，结果很不错。不油腻，很小清新。做法也相当的简单好学。
韩式西葫芦是以西葫芦、鸡蛋、面粉为主材的菜肴名。
菜 名 韩式西葫芦
难 度 普通
主料 西葫芦、鸡蛋、面粉
辅料 盐 味精 调制酱料
做法
1.将西葫芦洗净 切成45mm的薄片 撒点盐
2.将两个鸡蛋倒入面粉 调匀
3.把西葫芦过上蛋液 放进油锅 小火
做法二
西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片
打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉
在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液
微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。
一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，
食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用[1]