韩式凉拌辣黄瓜
中文名 韩式凉拌辣黄瓜
主要食材 黄瓜，盐
分 类 辣，韩式，凉拌
材料
黄瓜 2根
盐
韩国辣椒粉 2汤勺
苹果 1/3个
水晶梨 1/4个
蒸鱼豉油
鱼露 1茶勺
味精
蒜 2粒
做法
黄瓜用刀拍扁分段，用盐腌至蔫软（最好放冰箱隔夜），把水控出。用凉开水冲一遍，洗掉多余盐分。
苹果和梨去皮用插板插碎，蒜捣碎，放入碗里。
碗里继续加入辣椒粉、鱼露、蒸鱼豉油（量按喜好的咸淡口味掌握）、盐。搅拌均匀。
用调好呃酱料拌黄瓜，最后加一点味精调味。
小贴士
韩国辣椒粉很关键，不要用普通辣椒粉代替。
鱼露最好不要省略。
<ref>[1],下厨网, 2011-12-05<ref>
参考文献 
