韓國糖餅

韓國糖餅

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目錄

工藝

煎難度 初中水 平人數 3人份 口味 咸鮮味 準備時間5分鐘 烹飪時間

用料

主料北豆腐210 克，

輔料牛腱子末 35 克麵粉20 克,

調料蔥1根蒜適量菜籽油20 克韓國大醬1勺

韓國糖餅的做法

1.豆腐用紗布包上，擠干水

2.加入牛肉、麵粉、油

3.加入大醬、Sambal Oelek、切成細圈的蔥白、蔥綠和蒜末

4.攪拌均勻。看情況，或許需要再多加油或者免費。能捏到一起不散就可以了

韓式大醬豆腐餅YO.jpg

5.鍋里給油，將豆腐捏成餅狀

6.放入鍋里煎到兩面焦黃，放在廚房紙巾上吸吸油。如果做得很厚，可以煎好後再放入微波爐轉一分鐘，保證肉末熟了，就可以了

韓式大醬豆腐餅CL.jpg

韓式大醬豆腐餅oQ.jpg

烹飪技巧

韓國大醬和Sambal Oelek都是非常鹹的，所以不用給鹽了。

沒有Sambal Oelek可以用李錦記的蒜蓉辣椒醬來代替。