非洲蚊子餅
簡介
每個「蚊子漢堡」中內含有約50萬隻蚊子，其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。據外媒報道，不論在何地何處，只要有蚊子的存在一般都會造成人類的困擾，不過在非洲的維多利亞湖，蚊子不但沒有成為人類的「全民公敵」，反而被當地居民視為桌上佳肴，利用蚊子高蛋白質的特性製作出一款另類「美食」。據報道，適逢每年雨季的到來，非洲維多利亞湖就會陸續出現大批且數之不盡的蚊子大軍，而只要它們一出現，其所在的地方更會形成一股密集的「黑色旋風」，場面相當震撼。這些大量出現的蚊子，雖然有部分會成為當地鳥群或其他生物的食物，但數量仍然持續龐大。對此，當地居民在與蚊子長時間的朝夕相處下，研發出一種新的食物。報道稱，由於當地民民日常飲食中缺乏蛋白質，看中蚊子內含高蛋白質的他們，在捕捉下大批的蚊子後，便把它們捏成漢堡肉的形狀再加熱烹煮，當其完全熟透後，這道名為「蚊子漢堡」的料理便大功告成。據當地人估算，每個「蚊子漢堡」中內含有約50萬隻蚊子，其營養價值更是高出普通的牛肉漢堡7倍之多。據了解，當地不同村落都有一套自己的「蚊子漢堡」烹調方法，但即使配方不同，其成品的外觀卻相差無幾。
評價
非洲地區十分貧窮，至今還有很多人吃不飽、喝不到乾淨的飲用水，人民吃不上飯國家也得不到發展，而國家發展不起來人民只能挨餓。因此，如果沒有其他國家的援助，非洲只能在這種惡性循環中掙扎，不過好在當地人民有智慧，雖然糧食不夠吃，但卻依舊能吃上肉餅。這種肉餅富含高蛋白，蛋白質含量超過牛肉，這就是蚊子餅。[1]