打开主菜单

求真百科

青椒粉皮炒肉

青椒粉皮炒肉

来自 网络 的图片

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

青椒粉皮炒肉是一道上桌率比较高的鲁菜系列,青椒粉皮炒肉的做法也是多种多样。

中文名青椒粉皮炒肉

外文名Green pepper vermicelli stir fried meat

分 类鲁菜

口 味柔润嫩滑 口感筋道主要食材柿子椒 粉皮,精肉

目录

制作食材

主料:柿子椒2个,粉皮1小张,精肉100克。

调料:食盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,葱适量,3片,豆瓣酱适量,调和油适量。

做法步骤

1.葱姜切好,青椒切块,精肉切片备用;

2.粉皮泡软备用;

3.坐锅,放油,炒香葱姜;

4.倒入肉片翻炒,放酱油,将肉片炒熟;

5.倒入青椒和粉皮翻炒;

6.放适量清水,放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透;

7.放醋、酱油、鸡精翻几下装盘出锅。

做法小贴士

粉皮具有吸水性,炒青椒粉皮炒肉 的时候一定要放水哦。[1]

参考资料