青木瓜燉排骨

青木瓜排骨湯 原圖鍵結

「青木瓜」含有豐富的蛋白分解酵素，可以促進肉類蛋白質分解，幫助吸收消化，青木瓜的白色乳汁含膠質及纖維質，膳食纖維有助健胃整腸，而青木瓜本身含有的纖維也有助排便，對胃腸吸收也有幫助； 排骨、豬腳這類富含油脂、蛋白質的食物，以及水分都有助於乳汁分泌。 木瓜酵素，可以幫助蛋白質消化、吸收，從這角度看，青木瓜排骨、豬腳湯有助於乳汁分泌，某種程度上確實說得通但目前仍無科學研究證明其效果。

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木瓜樹很神奇，即便是瘦小纖細的樹，也能結出一顆顆肥碩的木瓜！比起橙紅熟透的軟甜，我更喜歡清新細膩的青木瓜，與大骨高湯和排骨肉燉煮後，香醇微甘的滋味可是人人愛呢！ 。

【青木瓜】有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。 用於食治消化 ...。

話說近年來什麼都有毒，自己吃的當然就挑有機的囉，貴一點吃的卻安心，很划算～以下是青木瓜的功效.......。。

很多蔬果都蠻適合燉煮排骨湯。其中，涼拌菜或蜜餞常用的青木瓜，料理排骨湯，甘甜好美味。加上「這三樣」好物，更顯湯頭的豐富滋味。而如何讓青木瓜快速燉煮入味，以及節能省燃氣的煮法，更要學起來。。

青木瓜 燉 排骨 的食譜。

吾家有女初長成，繁忙的媽媽們還在煩惱如何給家中發育的女兒好好的滋補一下嗎?簡單三步驟，就能燉煮出一鍋好喝、營養又滋補的青木瓜燉排骨喔!。

美味秘訣

 1.很多蔬果都蠻適合燉煮排骨湯。其中，涼拌菜或蜜餞常用的青木瓜，料理排骨湯，甘甜好美味。
 2.加上「這三樣」台灣在地好物，更顯湯頭的豐富滋味。

參考文獻

青木瓜燉排骨~快速燉煮入味的秘訣？原圖鍵結

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