難忘菱湖菜(李東輝)
作品欣賞
難忘菱湖菜
《難忘菱湖菜》是女作家菱子一篇記述家鄉飲食風味的散文，在對家鄉菜與其他菜系的比照中凸顯了菱湖菜清淡而不寡味，鮮爽而不生猛的特色。作者以家鄉菜為切入點，抒發了對故鄉的熱愛以及離開故鄉後常掛於心的淡淡鄉愁。同時，我們通過作者對菱湖菜的描述領略了菱湖地區的風土民俗，人情世故。無論是思想內涵，還是文字處理，《難忘菱湖菜》都是一篇較為成熟的散文佳作。新銳散文平台推出後，在讀者及作家點評討論組中引起很好的反響。
首先，《難忘菱湖菜》是一篇構思精巧，形神兼備的散文。點評組老師安徽作家周海說：「語言構思都不錯，沒多大問題」；點評組老師壽州作家趙陽說：「《難忘菱湖菜》我比較喜歡，敘述娓娓道來，感情藏在字裡行間，看似漫不經心，其實精雕細琢」；一位曾經在湖南當過兵的山東作家王道君這樣寫道：「菱湖菜應該好吃，期待到菱湖品嘗一下，一篇關於美食的文章，比較細膩全面，在湖南服役，三年生活，湘菜必不可少，一個辣字了得」；「文章寫出了菱湖菜的溫情，菱湖人的悠閒和滿足。」這是王淑萍老師的留言；山東作家崔斌：「作者寫菱湖美食的鮮美，主因來自於湖州菱湖鎮的水、氣候和環境，也來自家鄉人對自身飲食的尊重熱愛」；作家李漢君說：「拜讀了《難忘菱湖菜》一文，很喜歡她的風格，娓娓道來，將作者對家鄉的愛通過對菱湖蝦的烹飪、捕捉、養殖表達了出來，語言也十分流暢」；點評組李慧麗老師說：「全文思路清晰，文采飛揚，寄情於物，文有所託」。
其次，作品語言有了自己的風格，作者操持文字的能力較強。山東作家崔斌留言中寫道：「語言已經形成風格，順手拈來不費氣力，可以保持和延續」；青年女作家辛夷說：「沒有吃過菱湖菜，但是卻吸引了我的味覺隱隱的不安躁動，作者慢慢的，悠閒地寫，像是駕舟湖上，慢慢的小酌，小飲，不急不躁，緩緩道來，很有味道」；讀者潘逢燕說：「文筆清新流暢，菱湖菜的美味洋溢字裡行間。」
在對作品給予充分肯定的同時，大家從個人的閱讀體驗出發，對文章存在的不足和有待改進之處提出了自己中肯的意見和建議：周海：「苛求一點：對於菱湖菜，扎得還不夠深，沒有完全脫離庸常。換而言之，評論式的結尾沒有足夠的細節去支撐，就顯得自說自話」；王淑萍：「個人覺得，如果在菱湖菜的做法上再多加點筆墨，突出一下只可意會不可言傳的傳統口感，文章也許會更生動，更豐滿」；辛夷在充分表達了對作品的喜愛之情後指出：「可將老領導培育苗子那段略做修改，去除政協，領導等詞語，然後銜接下一段。關於吃的散文，總覺得即使作者無意寫的帶有政治稱呼的名字，都覺得影響整篇口感。二是題目也可做修改，難忘……大多數題目如此，容易落入俗套。其實本文文章並不俗套，題目有些配不上內容了，不如給佳肴換個盤子？感謝美文，感謝美味的體驗」；作家羅萬軍提出了自己中肯的觀點：「菱湖菜，是江南很有特色的風味菜，作者說不同於其他地方風味，很「純粹」；但是，愚讀此作，有一種羅列菜名之嫌疑，卻沒有從色澤、味道、形體等方面加以聯想和想象，也缺乏一種與其它地方色味俱佳的菜餚的比較描寫。愚讀完此作品，似乎覺得沒有繞樑三日之感覺，亦無垂涎三尺之欲望，更無譽滿天下之美名」； 崔斌：「涉及的關注點多，關聯度不大，影響了聚魂，可以減少點、多呼應，把魂魄集中起來」；李漢君：「不足之處是鮮活生動的細節少了一些」；李慧麗：「個人認為，情感還可再豐沛一些，內斂一些。」
作者簡介
李東輝，關中渭水邊一女子。