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陕北圪坨

陕北圪坨

来自网络的图片

以荞面为原料制作菜品

陕北圪坨是一道陕北美食,又叫称麻食、猴耳朵,以荞面为原料制作而成。

目录

基本信息

中文名;陕北圪坨

又   称;麻食、猴耳朵

相   关;羊腥圪坨

原   料;荞面

圪坨,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨。[1]

参考文献

  1. 陕北圪坨, 360国学 ,