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銀魚乾炒花生

商城買了兩包小魚乾,今天加了點花生炒了一下,下酒菜,做零食也極好噠。

目錄

銀魚乾炒花生的用料

  • 銀魚乾100g
  • 花生30g
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 紅辣椒1個
  • 鹽依個人口味
  • 十三香少許
  • 孜然粉2g

銀魚乾炒花生的做法

  1. 小銀魚乾洗乾淨,淋干水分。
  2. 準備好花生米,小辣椒切小段。
  3. 起油鍋,加入花生米煸炒,全程小火。
  4. 炒制花生米微黃,熟了盛出裝盤備用。
  5. 另起油鍋,加入銀魚乾。
  6. 加入料酒,適當多些去腥。
  7. 再加入生抽提鮮。
  8. 加入十三香,孜然粉。(不喜歡可以不放)
  9. 按個人口味加入鹽,小火煸炒2-3分鐘。
  10. 加上炒熟的花生米,辣椒。
  11. 小火翻炒均勻即可出鍋。
  12. 盛出裝盤。
  13. 下酒菜,做零食也特別好。[1]

參考文獻