银耳杏仁百合汤

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银耳杏仁百合汤 是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,银耳杏仁百合汤以杏仁为主要材料。该汤基本特点 瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦燥不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。

中文名 银耳杏仁百合汤

主要食材 银耳，百合，杏仁，蜜枣

分 类 粤菜系

口 味 甜

适合人群 老少咸宜

目录

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1 菜谱简介 ▪ 基本特点 ▪ 基本材料 ▪ 材料功效 2 做法说明 ▪ 做法 ▪ 说明 ▪ 核心提示

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菜谱简介

菜谱名称:银耳杏仁百合汤 所属菜系:粤菜 所属类型:甜点

基本特点

瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆 下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦躁不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。

基本材料

瘦肉500克，银耳15克。药物：南北杏仁各15克，百合20克，蜜枣6粒。

材料功效

银耳银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

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做法说明

做法

瘦肉洗净原件，加上各药物、清水6碗，煲2小时汤成。

说明

此汤不下姜，加姜性味有别，有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。 核心提示 银耳杏仁百合汤的详细介绍，银耳杏仁百合汤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及银耳杏仁百合汤的做法、各种营养成分等。