鈴當菜
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鈴當菜，（學名：Polygonatum odoratum （Mill.）Druce）為百合科多年生草本植物。[1]
別名: 鈴當菜、小筆管菜、甜草根、靠山竹、熒、委萎、女萎、萎莎、葳蕤、王馬、節地、蟲蟬、烏萎、青粘、黃芝、地節、馬熏、女草、娃草、麗草、葳參、玉術、萎香、山玉竹、十樣錯、竹七根、竹節黃、黃腳雞、百解藥、山鈴子草、鈴鐺菜、燈籠菜、山包米、山姜、黃蔓菁、蘆莉花、連竹、西竹、萎yi、筆管子
萎香的基本介紹
玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。
葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1-3朵簇生。原產我國西南地區，但野生分布很廣。
耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤，切忌積水。
《本草經集注》雲「莖幹強直，似竹箭杆，有節。」故有玉竹之名。
植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季採挖，洗淨，曬至柔軟後，
反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，
切厚片或段用。《本草正義》：「治肺胃燥熱，津液枯涸，口渴嗌乾等症，而胃火熾盛，燥渴消谷，多食易飢者，尤有捷效」。[2]
玉竹，為百合科多年生草本植物。
根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。葉面綠色，下面灰色。
花腋生，通常1-3朵簇生。原產我國西南地區，但野生分布很廣。
耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤，切忌積水。
《本草經集注》雲「莖幹強直，似竹箭杆，有節。」故有玉竹之名。
植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季採挖，洗淨，曬至柔軟後，
反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，切厚片或段用。
根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。
原產中國西南地區，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。
《本草經集注》雲「莖幹強直，似竹箭杆，有節。」故有玉竹之名。
植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季採挖，洗淨，曬至柔軟後，
反覆揉搓，晾曬至無硬心，曬乾，或蒸透後，揉至半透明，曬乾，
切厚片或段用。
玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血壓等作用。
形態特徵
根狀莖圓柱形，直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7 12葉。
葉互生，橢圓形至卵狀矩圓形，長5-12厘米，寬3-16厘米，先端尖，下面帶灰白色，下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。
花序具1-4花（在栽培情況下，可多至8朵），總花梗（單花時為花梗）長1-1.5厘米，無苞片或有條狀披針形苞片；
花被黃綠色至白色，全長13-20毫米，花被筒較直，裂片長約3-4毫米；
花絲絲狀，近平滑至具乳頭狀突起，花葯長約4毫米；子房長3-4毫米，花柱長10-14毫米。
漿果藍黑色，直徑7-10毫米，具7-9顆.種子。花期5-6月，果期7-9月。
主要價值
玉竹不僅具有觀賞價值，更是具有很大的藥用和養生、食用價值。
玉竹的益處有很多，對女性而言，玉竹可是不可多得的好東西，常喝玉竹茶，
能夠減去身上多餘的脂肪，不僅如此，玉竹配糖體對離體蛙心還有強心作用，
玉竹浸膏腹腔注射，可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用，
提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應。
玉竹補而不膩，不寒不燥，故有「清熱潤肺，養陰熄風，補益五臟，
滋養氣血，平補而潤，兼除風熱」之功效，作用於脾胃，故久服不傷脾胃。
不僅如此，玉竹還有抗衰老及潤膚美容的作用。
聽說玉竹在古代宮廷女人美容方劑業是非常常用的，由此可見，玉竹的作用真是不小啊
玉竹的功效與作用
玉竹味甘，性微寒。
入肺、胃經。具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。
治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數等。
《本草拾遺》載「主聰明、調血氣、令人強壯」。
《日華子本草》載「除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂」。[3]
1、治療風濕性心臟病
玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質激素樣作用。
玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭製劑類似,增強心臟肌肉的活力。
玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。
因此，玉竹對心悸、心絞痛，風濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。
2、延緩衰老
玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強效的抗氧活作用，
能有效的消除機體內部的自由基，
對皮膚的衰老有很好的延緩效果，起到一定的美容養顏效果。
3、滋陰潤肺
玉竹在中藥里主要當做生津止渴的藥物，玉竹能止燥咳、勞嗽、熱病陰液耗傷之咽干口渴，
對內熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈、筋脈攣痛等也有很好的治療效果。
主治肺陰虛所致的乾咳少痰，咽舌燥和溫熱病後期，
或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等症。