铁板茶树菇
铁板茶树菇 |
茶树菇,粪锈伞科田头菇属的菌类植物,因野生于油茶树的枯干上而得名茶树菇。菌盖表面光滑,初为半球形,暗红褐色;后渐变为扁平,淡褐色或土黄色。成熟之后菌盖上卷;菌肉污白色,略有韧性,中部较厚,边缘较薄;菌褶片状,初白色,成熟后咖啡色;菌柄近白色,基部呈污褐色;菌环膜质,生于菌柄上部;孢子呈锈褐色。
茶树菇原产于闽西北,天然生于油茶树的枯干、树桩上。在福建、江西等省推广栽培。
属于木腐性食用菌类,主要于春秋两季生长在油茶树、杨树、柳树等阔叶树的树干或树桩的腐朽部分和根部。
繁殖方式有性繁殖和无性繁殖
茶树菇作为食用菌,食味鲜美,口感脆,香味浓郁、纯正,质地细嫩,还可加工为茶树菇罐头、茶树菇原汁酱油、茶树菇浓缩液和茶树干菇等产品。此外茶树菇营养丰富。茶树菇还具有补益、降压、安心醒脑和抗衰老等功能,对尿频、水肿、气喘、小儿尿床、关节炎、低热和解毒等均有显著的疗效。实验证明,茶树菇提取物对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高达80% ~ 90%
目录
真菌学史
因野生于油茶树的枯干上而得名茶树菇。
形态特征
茶树菇,粪锈伞科田头菇属的菌类植物,子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5-10cm,表面平滑,初为半球形,暗红褐色,后渐变为扁平,有浅皱纹,淡褐色或土黄色。菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中实。环白色,膜质,上位着生。菌柄中实,长10厘米左右,柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬,菌柄附暗淡粘状物,菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。成熟之后菌盖上卷;菌肉污白色,略有韧性,中部较厚,边缘较薄;菌褶片状,初白色,成熟后咖啡色;菌柄近白色,基部呈污褐色;菌环膜质,生于菌柄上部;菌孢子卵形至椭圆形,淡褐、锈褐色。[1]