钱塘商道:杭州老字号创新发展经典案例
| 钱塘商道:杭州老字号创新发展经典案例 |
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《钱塘商道:杭州老字号创新发展经典案例》多视角记录了具有悠久历史的杭州老字号的创新和发展。其中有传承百年老字号深厚文化不断创新的，有擦亮老字号金字招牌再次腾飞的，有引入社会资本大刀阔斧实施革新的，还有通过企业内部改制改组吐故纳新的……他们是改革开放中大展身手的弄潮儿，他们更是老字号新辉煌的缔造者。他们的成功不仅是老字号企业学习的榜样，也可以作为现 代企业在发展中的有益借鉴。
目录
基本内容
书名：钱塘商道:杭州老字号创新发展经典案例
出版社：西泠印社出版社
页数：197页
开本：16
品牌：博库
作者：杭州贸易局(杭州市粮食局)
出版日期：2013年9月1日
语种：简体中文
定价：100.00
内容简介
刘庆龙主编的《钱塘商道(杭州老字号创新发展经典案例)》以老字号经营投融资作为主线展开，包括老字号传人介绍、历史故事、经营文化、作品（产品）展示等内容，以及投融资后在科技创新、经营理念、人才培养等方面取得的成就。让业内人士与普通读者们都能对杭州老字号改组改制、收购并购等投融资方式具有深刻认识，使之共同参与到老字号的保护与利用工作中。
图书目录
序
散发文化魅力
西泠印社：勇做文化产业的弄潮儿
王星记：乘着文创产业的春风高飞
太极茶道：弘扬中华茶道文化精华
朱府铜艺：让中国铜文化走向世界
擦亮金字招牌
胡庆余堂：内外皆修做大中药产业
方回春堂：名医好药续写品牌传奇
楼外楼：以菜名楼以文兴楼
知味观：金字招牌下的多业态经营
凝聚资本力量
张小泉：三百年沧桑激流勇进
致中和：资本携产业齐飞
徐同泰：走向酱园新时代
孔凤春：内外兼修再现国妆美
勇立变革潮头
东南化工：民族轻工企业七十年蜕变
杭州茶厂：在变革发展中品味茶文化
鸿光浪花：向现代企业转变推进可持续发展
景阳观：百年酱菜名店辉煌重现
毛源昌：变革激活老字号
后记
后记
杭州老字号是杭州历史文化的重要组成部分，也是杭州商业文明得以传承的重要载体。保护和发展好杭州老字号，对于杭州商贸的发展、城市的建设有特殊的意义。《杭州老字号创新发展经典案例》的编撰、出版既是展示杭州老字号保护与促进的工作成果，也为老字号传承与发展提供了崭新的思路与方法。
文章千古事，得失寸心知。经过近半年的策划、编撰，本书终于呱呱落地，作为全程参与者不禁百感交集：杭州老字号大多历史悠久，经历百年风雨，却历久弥新，展现了杭州传统商业文化的生机与活力。通过编撰本书，我们能够强烈地感受到，老字号的继承与发展大有可为!
本书的编撰得到人选的各家老字号企业的热情支持，并对我们的工作提出了宝贵的意见。本书顺利付梓，是参与编撰、出版的杭州市贸易局、杭州老字号企业协会、西泠印社出版社三方精诚合作的见证。尤其在编撰过程中，相关部门的领导也给予了指导和帮助。在此一并表示真挚的谢意!
由于时间仓促、学识所限，书中疏漏之处一定不少，真诚欢迎广大读者不吝赐教，领导、学者批评指正，督促我们更好地为老字号服务。
我们期待杭州老字号在新时代取得更辉煌的成就。
编者
2013年3月
序言
杭州是中国七大古都之一，一句“钱塘自古繁华”概括了千百年来杭州经济的繁荣和文化的昌盛。透过这个“繁华”的注脚，我们看到的是代代相传的创业精神在推动着历史前进，我们今天把这种精神叫做“杭商”精神，而“杭商”精神的重要传承者，就有本书介绍的一个个杭州老字号。
这次杭州市贸易局(杭州市粮食局)组织编撰的《钱塘商道——杭州老字号创新发展经典案例》，多视角记录了具有悠久历史的杭州老字号的创新和发展。其中有传承百年老字号深厚文化不断创新的，有擦亮老字号金字招牌再次腾飞的，有引人社会资本大刀阔斧实施革新的，还有通过企业内部改制改组吐故纳新的……他们是改革开放中大展身手的弄潮儿，他们更是老字号新辉煌的缔造者。他们的成功不仅是老字号企业学习的榜样，也可以作为现代企业在发展中的有益借鉴。
问渠哪得清如许?为有源头活水来。多年来，杭州市政府坚持以科学发展观为指导，坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，使具有历史、文化和科学价值的老字号得到有效保护和适度利用，引导老字号在传承杭州文化历史文脉、提升城市品质、促进商贸发展及构建和谐社会中发挥了积极作用，让杭州老字号的创新发展与城市商贸发展相得益彰。
成为经典案例，代表过去的辉煌和已经取得的成就，老字号的基业长青需要不断地求新、求变、求突破。衷心希望社会各界共同努力，促进杭州老字号发展，推进杭州商业文化的进步，让杭州能长久处于“繁华”代名词的地位。
张建庭
2013年3月[1]