重乳酪芝士
重乳酪芝士 |
不管是轻乳酪丝芙蕾蛋糕还是重乳酪芝士蛋糕,海螺都很爱吃,重乳酪简单易操作,零失败,爱芝士蛋糕的都来试一试吧😄
条型的奶酪蛋糕,并用奥利奥饼干做底,不管从颜色,外形,还是味道都非常融合。吃上一口就再也摆脱不了它浓郁的口感
中文名重乳酪芝士主要食材奶油奶酪,消化饼干
目录
材料
奶油奶酪250g, 消化饼干80g, 黄油30g+30g, 鸡蛋2颗全蛋、1颗蛋黄, 白砂糖80g, 酸奶油140g 玉米淀粉(鹰粟粉)15g, 青柠汁(柠檬汁)5ml,
做法
1. 先将奶油奶酪取出自然软化
2. 再将黄油隔水加热至液态备用
4. 将1的黄油倒入2的饼干中,用手抓匀后倒进6寸的模具中。用杯底将饼干屑压实
6. 看步骤1中的奶油奶酪软化了没有,如果没有,将奶酪放入微波炉中叮一分钟,时间不强制。目的是将奶酪软化,可以搅拌得动的程度
7. 先将砂糖放入奶酪搅拌,搅匀后放入黄油,再搅拌,均匀后放入酸奶油,继续搅拌至均匀
10. 将玉米淀粉放入步骤5的成品中。快速搅拌[1]