酿
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酿，汉字，读音为niàng。
形声。从酉( yǒu)，从襄，襄亦声。“襄”意为“包裹”、“包容（异物）”。“酉”与“襄”联合起来表示“在谷物中间放置酒曲”、“用谷物包裹酒曲”。本义：用谷物包裹酒曲的办法造酒，
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基本内容
中文名：酿
部首：酉
总笔画：14
五笔98：SGYV
笔顺编号：12535114511534
Unicode：CJK
读音：niàng
部外笔画：7
五笔86：SGYE
仓颉：MWIAV
四角号码：13632
统一汉字：U+917F
字形结构
繁体字：酿（从酉从襄） 异体字:醸
汉字首尾分解：酉良 汉字部件分解:酉良
笔顺编号：12535114511534
笔顺读写：横竖折撇折横横捺折横横折撇捺
基本字义
1.利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。
2.指酒：佳～。
3.蜜蜂做蜜：～蜜。
4.喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。
详细字义
〈动〉
1.形声。从酉( yǒu)，从襄，襄亦声。“襄”意为“包裹”、“包容（异物）”。“酉”与“襄”联合起来表示“在谷物中间放置酒曲”、“用谷物包裹酒曲”。本义：用谷物包裹酒曲的办法造酒。
2.同本义。原专指酿酒，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]，烹调方法的一种。
酿，酝也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
3.又如：酝酿（造酒的发酵过程）；酿米（酿酒的米）；酿具（酿酒的器具）；酿秫（用秫黍酿酒）；酿制（酿造）；酿糯（以糯米酿酒）
4.酝酿，逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
5.又如：酿雪（空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪）；酿寒（逐渐酿成寒冷的天气）；酿祸（酿成祸患）；酿乱（酿成祸乱）
6.娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了，到这步田地还来解劝——《红楼梦》
〈名〉
1.酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
2.又如：佳酿（好酒）；酿肆（酒坊；酒店）
常用词组
1.酿酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
2.酿热物 niàngrèwù
[biofuel] 发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
3.酿造 niàngzào
[brew; make vinegar,wine, etc.]原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等[1]