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以鸡丝为主料的食品。
中文名酸辣鸡丝米粉
分 类面条,辣,酸辣主要食材姜,花椒粉
姜, 花椒粉, 蒜, 鸡丝, 米粉, 辣椒粉,
辣油, 盐, 糖, 生抽, 料酒, 醋, 葱,
1. 鸡胸切丝,少许姜,料酒腌制15分钟.
2. 然后很少的油煸炒至熟.放碗里备用.
3. 煮水,煮米粉.同时准备调料.
4. 在碗里放入辣椒粉,花椒,生抽,盐,糖,醋,香油(少许),辣椒油(少许).拌好之后,另起小锅烧油,浇在上面.
5. 米粉捞出,少许汤水.再淋上调料油,摆上鸡丝,酥黄豆,撒上葱花,芝麻.完事~![1]