酸辣皮

酸辣皮

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酸辣麵皮的用料

• 餃子皮；適量
• 蔥花；少許
• 鹽；適量
• 陳醋；適量
• 生抽；適量
• 味極鮮；適量
• 蔬之鮮；適量
• 糖；少許
• 油辣子；適量

酸辣麵皮的做法

將餃子皮扯成自已喜歡的形狀，我扯得太薄了，容易煮碎，但我喜歡吃薄點的，厚薄看自己喜好就好

準備一盆涼開水，鍋內水燒開，將麵皮分開放入鍋中，不要一團放進去，會結塊，別問我怎麼知道的，這一步看自己麵皮扯的厚度決定煮的時間，麵皮變得透明就熟了，我的很薄，很快就熟了（時間緊張沒來得及拍鍋里的照片）

麵皮煮熟撈起放入涼開水中過涼

過涼撈出，放入所有調味料，撒上蔥花，淋上油辣子

酸酸辣辣聞得見 開吃 就是這麼簡單

酸辣麵皮的烹飪技巧

白麵皮可加入自己喜歡的任何味道，簡單，快手做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！