酸菜腐竹汤

酸菜腐竹汤

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酸菜腐竹汤是以酸菜、腐竹等食材制成的一道美食。

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基本信息

• 中文名； 酸菜腐竹汤
• 分   类； 家常菜
• 口   味； 鲜美 主要食材腐竹
• 辅   料；黄花菜

所需食材

辅料； 黄花菜5克,冬笋5克,酸白菜5克,芹菜5克

调料； 植物油10克,盐3克,味精2克

制作方法

• 1. 将腐竹洗净切成片
• 2. 黄花菜去蒂洗净
• 3. 酸菜洗净切成片
• 4. 冬笋洗净切成片
• 5. 芹菜择洗干净切成末
• 6. 炒锅注油烧热，放入冬笋、酸菜片、芹菜末煸炒，再放入黄花菜、腐竹炒匀，添适量水烧开，加入精盐、味精即可。

食用须知

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。