酸菜肉包
主要食材
制作流程
1. 用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。
2. 肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均。
3. 从老家带来的酸菜，洗净后，拧干水。
4. 剁碎的酸菜。
5. 搅均的肉馅。
6. 肉馅和酸菜搅均。
7. 擀好的包子皮。
8. 放入酸菜馅。
9. 慢慢收口。
10. 包好的包子。
11. 蒸笼放上笼布，码好包子，再次发酵。水煮开后放入蒸笼，蒸20分钟即可。[1]
1. 用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。
2. 肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均。
3. 从老家带来的酸菜，洗净后，拧干水。
4. 剁碎的酸菜。
5. 搅均的肉馅。
6. 肉馅和酸菜搅均。
7. 擀好的包子皮。
8. 放入酸菜馅。
9. 慢慢收口。
10. 包好的包子。
11. 蒸笼放上笼布，码好包子，再次发酵。水煮开后放入蒸笼，蒸20分钟即可。[1]