酸菜肉包
主要食材
製作流程
1. 用麵包機發好的麵團，裡面也是要加少量的糖，不過是為了更好的發酵，吃不出甜味的。
2. 肥瘦相當的肉剁好，加入鹽、雞蛋，攪均。
3. 從老家帶來的酸菜，洗淨後，擰乾水。
4. 剁碎的酸菜。
5. 攪均的肉餡。
6. 肉餡和酸菜攪均。
7. 擀好的包子皮。
8. 放入酸菜餡。
9. 慢慢收口。
10. 包好的包子。
11. 蒸籠放上籠布，碼好包子，再次發酵。水煮開後放入蒸籠，蒸20分鐘即可。[1]
1. 用麵包機發好的麵團，裡面也是要加少量的糖，不過是為了更好的發酵，吃不出甜味的。
2. 肥瘦相當的肉剁好，加入鹽、雞蛋，攪均。
3. 從老家帶來的酸菜，洗淨後，擰乾水。
4. 剁碎的酸菜。
5. 攪均的肉餡。
6. 肉餡和酸菜攪均。
7. 擀好的包子皮。
8. 放入酸菜餡。
9. 慢慢收口。
10. 包好的包子。
11. 蒸籠放上籠布，碼好包子，再次發酵。水煮開後放入蒸籠，蒸20分鐘即可。[1]