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酥香黃豆是一道美食，製作原料主要有黃豆等。
中文名酥香黃豆適宜人群大多數人
1、黃豆挑去雜質，洗淨後，浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用；
2、熱鍋放油，油二三成熱的時候就把瀝乾水的黃豆放入，小火炸至酥黃。
3、炸好的黃豆撈出控油，撒上鹽。也可以根據自個的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。
黃豆、鹽、辣椒粉、花椒粉、五香粉。[1]