邹平水杏

邹平水杏

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邹平水杏，果实多近圆形，果皮呈黄色，具紫红色晕。邹平县有分布。水杏不宜多食，多食易流鼻血。

目录

简介

中文名：邹平水杏

门：被子植物门

亚纲：原始花被亚纲

科：蔷薇科

界：植物界

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目

属：杏属

基本内容

邹平水杏栽培历史可追溯到隋唐年代，唐段成式《酉阳杂俎》中记曰：“济南郡之东南有分流山，山上多杏，大如梨，色黄如橘，土人谓之汉帝杏，亦曰金杏。”邹平水杏历来以高产、质优、营养价值高，深受国内外客商欢迎，清雍正年间曾被列为贡品。1987年在山东省水杏鉴评会上，邹平水杏被评为早熟优质水杏第一名，列《山东林果志》水杏之首。

1988年获全国林果名优特新产品博览会金奖，1998年在国际风筝博览会上被指定为“蓝天杯”专用果品，同年昆明世界园艺博览会为山东唯一参展树种，2007年被山东省名牌战略推进委员会、山东省农业厅、山东省海洋与渔业厅及山东省林业局联合授予“山东省名牌农（林、水）产品”称号。2002年6月被山东省无公害农产品认定委员会认定为无公害农产品。

邹平水杏畅销东北、华北、华东等地，行销港、澳、台及东南亚市场。邹平水杏种植面积达12000余亩，以贺家、姜洞、郎君等地出产的品质最佳，年产量可达30000—40000吨。邹平水杏品质优良，该杏平均单果重80－100克，最大单果重可达200克，果皮桔红，果肉金黄，色泽艳丽，风味独特，品质极佳，被誉为“杏中珍品”。邹平水杏富含糖、蛋白质及多种维生素，食之清心可口，助消化，具有明显的润肺平喘，补脾益胃，健身防癌之功效。鲜杏既可生食，也可制成杏脯、杏干、杏汁、水杏罐头等。

形态特征

果实性状：平均单果重56克，大者74克。果实近圆形，顶端圆，微凹；缝合线浅，两半部对称；梗洼狭、中深。果皮黄色，阳面具紫红色晕，薄，不易剥离。果肉橘黄色，汁液较多，肉质细软，纤维少，含可溶性固形物10%～13%，总糖8.0%，可滴定酸0.9%，味甜微酸，香气浓，品质上。离核，苦仁。原产地6月上中旬成熟。不耐贮藏。除鲜食外，还可加工杏脯、杏酱等。

生长环境

适应性较强，更适宜土层深厚的温暖山坡地栽培。

分布范围

地方品种，产于邹平县南部山区。

栽培技术

树势强健，树姿较开张，呈自然圆头形。萌芽力高，成枝力中等，冠内枝条较多，层性较明显。以短果枝结果为主，花期稍晚，自花不实，成年树雌蕊退化花率46%以上。栽后3～4年见果，较丰产。