辣拌涼麵

         

辣拌涼麵

[1]來自 搜狗 的圖片

辣拌涼麵是常見的家常菜，因為其做工簡單，口味辣勁十足，所以十分適合懶人。

目錄

主要食材

主材料 ：涼麵條一包。

配料 ：小黃瓜絲，洋蔥絲，蘋果片，韓國梨絲，生菜/紫蘇葉，胡蘿蔔絲，香菜末，葡萄乾，碎花生 調味料編輯 播報

冷牛肉高湯一飯碗，辣醬一大匙拌均。

製作流程

涼麵煮熟後撈起，泡入冰水中沖涼，撈起濾干，鋪盤底。擺上所有配料，淋上調味料即可。

小貼士

黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低