越橘

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越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea），是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)的落叶灌木植物，别名温普（盛京通志）、红豆（黑龙江）、牙疙瘩（大兴安岭），有“北国红豆”赞誉；性耐寒，味熟时略酸甜，未熟略苦，生长在海拔900－2000米针叶林与阔叶树交混区。

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食用及营养

越橘的红果实可当果酱、鲜食，叶可制成茶叶泡茶，叶含乌苏酸、鞣质成分。中医学认为它“利尿消炎”。喜酸性潮湿土壤。含有丰富的维他命A、维他命C、B族维他命等营养量，野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛（挪威和瑞典）。

越橘花串 原图链结 图片来自pixnet

外部链接

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• 台湾大叶越橘 福星花园
• 越橘属Genus Vaccinium 台湾生命大百科