越橘
越橘(学名:Vaccinium vitis-idaea),是杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium)的落葉灌木植物,別名温普(盛京通志)、红豆(黑龙江)、牙疙瘩(大兴安岭),有“北國紅豆”讚譽;性耐寒,味熟时略酸甜,未熟略苦,生長在海拔900-2000米針葉林與闊葉樹交混區。
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食用及營養
越橘的紅果實可當果醬、鮮食,葉可製成茶葉泡茶,葉含烏蘇酸、鞣質成分。中医学认为它“利尿消炎”。喜酸性潮濕土壤。含有豐富的維他命A、維他命C、B族維他命等營養量,野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛(挪威和瑞典)[1]。
越橘花串 原圖鏈結 圖片來自pixnet |
參考文獻
- ↑ 越橘-無毒小鎮養生論壇,無毒小鎮
外部链接
- 大葉越橘-景觀植物介紹 台灣景觀植物介紹
- 台灣大葉越橘 福星花園
- 越橘屬Genus Vaccinium 臺灣生命大百科