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超级简单的腐乳蒸鸡

超级简单的腐乳蒸鸡
圖片來自豆果美食网

超级简单的腐乳蒸鸡

目录

腐乳蒸鸡的用料

  • 鸡腿(琵琶腿)2个(350g)
  • 红油腐乳3块(25g)
  • 黄酒2g
  • 蚝油10g
  • 生抽5g
  • 糖3g
  • 白胡椒粉1g
  • 淀粉1g
  • 盐2g
  • 生姜丝10g
  • 美人椒(红色尖辣椒)3个
  • 腐乳红油(或食用油)10g

腐乳蒸鸡的做法

  1. 准备好所有食材。
  2. 腐乳用勺子碾压成泥。
  3. 加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
  4. 混合拌匀。
  5. 鸡腿去骨切块。
  6. 鸡腿块和酱料搅拌均匀,腌制4小时以上或者冷藏过夜。 蒸锅水开,大火蒸20分钟。
  7. 1个美人椒切圈,撒上葱丝,拌着米饭开吃![1]

参考文献