豐原排骨酥麵
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簡介
豐原排骨麵有好幾間，像向陽路豐原排骨麵、新橫街排骨麵、富春街排骨麵，以及廟東清水排骨麵店都很有名氣。不過豐原的排骨麵不是一整塊肉排，而是滷的入味的排骨酥。每間都有特色各有支持者。會偏愛廟東人氣美食-廟東清水排骨麵店，是因為下午也有營業，隨時來都有的吃，對行程不定的遊客來說很方便。
名店
排骨酥麵 | 廟東清水排骨麵店 「廟東清水排骨麵店」隱身在豐原廟東夜市人氣很旺的排骨酥麵店，黃麵散發熱氣，用鐵杯蒸的排骨超級香。濃郁的湯頭冬天一口喝下，身體瞬間暖起來，老字號麵店排骨都是先炸後蒸，才能骨肉分離，不少老饕特地前來。
排骨酥麵 | 特食 豐原特食排骨酥麵 ▲排骨酥麵 排骨好入口，輕輕一咬就骨、肉分離 湯頭偏甜，但也沒有真的甜到很誇張 喜歡有點甜味的人應該會喜歡喔！
排骨酥麵 | 向陽路豐原排骨麵店 向陽路上老字號排骨麵，豐原在地人推薦的好味道
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備註
10829575 林君維