豉皇三絲大炒麵，是一道美食，由面、芽菜，青蔥等原料製作而成。
中文名豉皇三絲大炒麵主要食材包裝炒麵，芽菜，紅，黃，橙椒
配 料： 芝麻、青蔥、洋蔥、蒜蓉
調 料： 雞粉、鹽、生抽、老抽、麻油
目錄
包裝炒麵約3人份量，芽菜約200克，去根洗淨，青蔥4棵，去白切段，洋蔥1個，
切絲，蒜蓉2湯匙，紅，黃，橙椒各半個，切絲，炒香芝麻少許，油適量
汁料
份量僅供參考，雞粉1/2湯匙，鹽少許，生抽3湯匙，老抽1湯匙，麻油2茶匙
做法
1.炒麵先用滾水煮熟，過冷水備用。
2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，加蔥和洋蔥下少許鹽炒軟。
3.先加入芽菜和汁料調好味道，再加彩椒炒勻，再加炒麵快手炒至干身，裝盤灑上芝麻即成。[1]
參考資料