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韭菜，是很有意思的一種食材，喜歡的人愛的不得了，幾日不吃變很是想念，
不喜歡的人見了恨不得繞道而行。其實，春天的韭菜是香的，搭配雞蛋、香乾，
可算得上是一道親民的家常菜，食材易得、製作簡單，這應該是大多數家庭的一種需求吧。
中文名韭菜豆乾炒蛋主要食材嫩嫩的韭菜，雞蛋
嫩嫩的韭菜， 雞蛋， 香乾， 生抽， 雞精，
1. 先攤好雞蛋盛出
2. 韭菜和香乾下鍋爆炒，倒點生抽
3. 加入雞蛋，來點雞精，來點糖，出鍋~[1]
