設施高品質生食果蔬生態基質無土栽培穩產技術

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設施高品質生食果蔬生態基質無土栽培穩產技術隨着國際國內形勢發展，尤其是我國農業和農村經濟的快速發展，設施蔬菜總量在結構性、區域性和季節性方面明顯過剩，社會各界對高品質安全蔬菜的需求日趨迫切，設施瓜菜如何由數量向質量轉型也逐步成為了各地方農業管理部門和農業企業的首要關注點。目前能滿足高品質生食蔬果的品種往往存在各種各樣的問題（抗病性差、生長勢弱、忌連作等）。

目錄

一、技術名稱

設施高品質生食果蔬生態基質無土栽培穩產技術

二、技術概述

（一）研發背景

隨着國際國內形勢發展，尤其是我國農業和農村經濟的快速發展，設施蔬菜總量在結構性、區域性和季節性方面明顯過剩，社會各界對高品質安全蔬菜的需求日趨迫切，設施瓜菜如何由數量向質量轉型也逐步成為了各地方農業管理部門和農業企業的首要關注點。目前能滿足高品質生食蔬果的品種往往存在各種各樣的問題（抗病性差、生長勢弱、忌連作等）。同時，高品質品種在不同茬口、不同栽培方式、不同設施等條件下品質不穩定，很難形成有效的市場供給和品牌。本技術以高品質蔬菜為抓手，高效益為驅動，基質栽培和水肥精準智能高效管理技術為載體，真正意義上做到蔬菜無土栽培高效益，從根本上推動基質栽培和水肥精準智能高效管理技術在設施蔬菜生產中的應用。進而達到提高水肥利用率、減少農藥用量的目的，推動農業產業轉型升級。

（二）技術要點及參數

1、無土栽培模式，根據產地情況選用以下4種模式之一：①自然無隔離沙培模式；②袋培模式；③地下槽培模式；④地上槽培模式。

2、栽培基質選擇：可因地制宜，就地取材原則，一般有機基質占總體積的50%-70%，無機基質占30%-50%。

3、水肥一體精準控制系統

①自控設備：北京紫藤連線ZWSN-C-A設備，包括水分傳感器、光照傳感器、控制箱等

②控水設備：電磁閥或水泵

③施肥裝置：並列式壓差施肥罐或水肥一體機

④水分傳感器：水分傳感器位置選擇滴灌供水口遠端，植株生長和滴頭出水正常處，離滴頭3cm，插深10～15cm。

⑤自控策略：基質水分和光照復因子控制，水分傳感器灌水下限閥值根據基質類型不同設為≤28～40%，光照傳感器灌水下限閥值根據茬口不同設為≥15000～20000Lex；單次灌水時長根據無土栽培模式設為3～5分鐘，數據採集間隔15～30分鐘；工作時段：春茬9∶00-17∶00，秋茬10∶00-15∶00。

4、基於有機肥的高品質品種專用簡易營養液配方

定植前基質中施入基肥量牛糞55kg/立方米（或雞糞40kg/立方米），二銨1.5kg/立方米。根據種植生食果蔬（鮮食番茄、櫻桃番茄、西甜瓜）等主要蔬果茬口差異及不同生育階段對養分的需求規律，施用對應的茬口及不同階段的高品質品種專用簡易營養液配方灌溉。簡易營養液只需考慮有機肥缺乏的N、K、Ca、Mg和B等5種元素，大大簡化了營養液配製，同時在簡易營養中添加了腐植酸、海藻肥等成分，可顯著提高蔬菜的抗性、品質及根系活力。簡易營養液配方所用的肥料通過並列式壓差施肥罐裝置或水肥一體機施入。

（三）技術示範推廣情況

目前該技術已在北京（昌平、大興）、河北（廊坊、藁城、涿州）、寧夏（銀川、吳忠）、甘肅（酒泉）、內蒙（烏海）等地進行較大範圍示範展示，取得良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

無土栽培基質原料採用價廉易得並可就地取材的農作物秸稈等農產廢棄物作為無土栽培基質，使基質成本較傳統草炭基質降低35％；基於有機肥的高品質品種專用簡易營養液配方較傳統全量化學營養液配方相比，大中量元素化肥用量減少20-47%，微量元素化肥用量更是減少90%以上，成本較傳統營養液降低40％以上，且大幅提升蔬菜產品品質且穩定；設施主要蔬菜基質無土栽培技術與土壤滴灌相比節水超過25%、節肥超過35％，省工50％以上。

本技術種植高品質番茄折合純氮磷鉀共投入N=60.50kg，P=8.34kg，K=89.88kg，土壤對照棚共投入N=124.90kg，P=46.38kg，K=84.03kg。除了K用量較對照棚多6.96%外，N用量減少51.56%，P用量減少82.02%。高品質番茄基質棚產量達3674kg/畝，較土壤棚高7.11%，基質棚每次採收可溶性固形物含量都超過9.0，其中三次分別較對照棚高17.07%、3.96%和14.81%。基質棚用水量182.1立方米，對照棚滴灌用水量211.3立方米，節水13.82%。按純N 5元/kg、P 9元/kg、K 8元/kg，番茄25元/kg、優質番茄平均價格高6元/kg、水3.5元/方計算，畝均節本增效27399.75元。

三、適宜區域

該技術適應於我國設施土壤連作障礙嚴重的老菜區，有利於蔬菜品質、產量的提高，促進農民增收，以及各種荒地、鹽鹼地、廢礦區和中低產田改造，提高我國土地資源和水肥資源的利用率。同時該技術也可以拓展到傳統土壤滴灌栽培進行水肥精準化高效管理。

四、注意事項

1、一定要嚴格按照操作規範進行，不能認為自動控制就是甩手不管；

2、要求輸水管道、控水器件（如電磁閥）等選用質量可靠產品；

3、要求示範園區水、電、手機信號正常。