西红柿南瓜面
西红柿南瓜面
西红柿南瓜面是一道以面粉等为原料的美食。
中文名 西红柿南瓜面
主要原料 面粉
是否含防腐剂 否
适宜人群 大多数人
主料
500g面粉， 300g南瓜， 200g西红柿，
配料 适量油， 适量盐， 适量大蒜， 适量调味料，
营养分析
1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2． 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，
南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
制作步骤
1 准备南瓜 西红柿 和大蒜，洗干净备用
2 把南瓜切成薄片 ，西红柿切成丁， 大蒜切成大蒜瓣
3 上锅热油，油热了加入南瓜片爆炒
4 在加上那个切好的大蒜片，继续翻炒
5 加上切好的西红柿丁翻炒片刻
6 最后加上调味料 ，五香粉和盐 鸡精 出锅
7 上锅烧水，水开了下入面条煮，煮两开就可以了
8 面条煮好，捞出来盛盘里，浇上刚才做好的菜，搅拌起来就可以
<ref>[1],美食杰, 2012-04-17<ref>