西班牙早餐

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西班牙早餐

提起西班牙，三個關鍵詞”鬥牛“”火腿“”橄欖油“便從腦袋裡奔出來！來西班牙以後，毫無意外地發現，這三個關鍵要素不僅支持了西班牙農業經濟的半邊天，同時又更是揉進每個西班牙人骨子裡的驕傲與幸福。

西班牙人起得晚是眾所周知了，吃早餐時間有43%的人表示自己在7:00-8:30期間吃早飯，50%的人表示自己在8:30-10:00期間吃早飯。

不像許多年輕人，根據統計80%的西班牙人都吃早飯，而且非常神奇的是，90%的西班牙人都會在家吃早飯，周末在家吃飯的比例比工作日更高。不得不說這是一個很好的生活習慣。

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兩大珍寶的國民早餐

Pan con tomate y Jamón , Pan con aciete！(譯麵包番茄醬夾火腿，橄欖油蘸麵包)。

眾所周知，西班牙是全球橄欖油最佳最大產地，南部的安達盧西亞更是優中之優！因此安達盧西亞的橄欖油，在每一個西班牙的餐桌上舉著輕重！

傳統國民早餐

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西班牙全國上下的傳統早餐，必然包含麵包，橄欖油和火腿，配以咖啡與新鮮的果汁。其中，餐桌上的橄欖油，必然為特級初榨橄欖油。

傳統的西班牙式早餐由果汁(或咖啡)、吐司、水果、麵包、油條、蕃茄麵包所組成，但是當地商店在早餐時間所供應的早餐種模擬這些還要多很多。接下來我們將推薦你幾種在你一生中應該要品嚐一次的西班牙最地道且傳統的早餐。

荸薺汁配長形糖霜麵包(Fartóns con horchata), 瓦倫西亞。

荸薺汁是一種在瓦倫西亞(Valencia)相當受歡迎的飲品，使用鐵荸薺製作而成，特別是在夏季相當消暑，再搭配抹上糖霜的長形麵包一起食用，是一種該區域相當地道的產品。

麵包泥配卡瓦氣泡酒(Migas con cava),巴達霍斯。

麵包泥主要使用硬麵包和大蒜製作而成，是埃斯特雷馬杜拉地區(Extremadura)最地道且傳統的料理之一，通常會搭配某些甜的食物一起吃，像是無花果和葡萄。該地區也是卡瓦氣泡酒的產地，因此在早餐時間吃麵包泥搭配一杯卡瓦氣泡酒並不奇怪。

西班牙最地道且傳統的早餐

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土豆蛋糕配巧克力(Coca de patata con chocolate),馬略卡島。 使用土豆泥、蛋、杏仁製作而成的蛋糕，口感特別甜，通常會搭配一杯巧克力一起食用。

土豆蛋餅塊配咖啡牛奶(Café con leche y pincho de tortilla),馬德里。

一種奇異的口味(甜與咸)和用餐時間的混合(早餐和午餐)，為一種早餐時間具代表性的大膽餐點。

油條搭配咖啡牛奶(Café con leche y churros)。

為西班牙典型且受歡迎的早餐，毫無疑問的是在西班牙任何一個地方明智的早餐選擇。

早餐一定喝咖啡

西班牙大概也是咖啡機上的國家，幾乎所有大區的人都表示咖啡在早餐中必不可少。至少Andalucía, Asturias, Baleares, Cantabria, Catalunya, Valencia, Extremadura, Madrid, Murcia和País Vasco的受訪者都這麼認為。