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西式炸土豆饼，是一道菜品，制作原料主要有土豆、玉米淀粉等。
中文名西式炸土豆饼
分 类西餐
食 材土豆
口 味咸香
所属分类:老少皆宜 西餐 食材：土豆2个
配料：玉米淀粉约20克 盐适量 鸡精3克 食用油700克
口味：咸香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分钟
1、土豆2个洗净擦丝
2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5、将油烧至7成热时，放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可[1]